クリアファイルで出来ちゃうハートのティラミス♡

15

2017.01.04

分類デザート

調理時間: 15分(冷やす時間は除く)

ID 145424

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

ハートのティラミスが作りたくて、家にあったクリアファイルを利用しました。
これだと、型がなくても出来ます♡
マスカルポーネも、水切りヨーグルトにしたら安上がりでイイですね♡

    材料4人分(A3で2個分)
    お好きなスポンジ 適量
    エスプレッソ又は濃いめのインスタントコーヒー 150cc
    マスカルポーネ又は水切りヨーグルト 100g
    卵黄 1個分
    砂糖 30g
    ラム酒 30cc
    生クリーム 100cc
    ココア 適量
    作り方
    Point!
    スポンジは、コーヒーを染み込ませすぎると、ちぎれてしまうので、軽く染み込ませるだけにして下さい。
    1. クリアファイルで型を作る。
      A4やA3のファイルを開いて1枚にして、縦に5cm幅に切る。
      切ったら、真ん中で折って先を丸めて両面テープでとめておく。
    2. ラム酒は、火にかけアルコールをとばして火をとめ、冷ましておく。
    3. スポンジは、1cmの厚さにカットして、クリアファイルで作ったハート型でくり抜いておく。
    4. ボールに卵黄と砂糖を入れてすり混ぜる。1と、マスカルポーネ又は水切りヨーグルトを入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜておく。
    5. 生クリームを8分立てにする。
      4に入れて泡立で混ぜる。
    6. 平らなお皿の上に型をおいて、スポンジをコーヒーにかるく浸した物を入れて→5のクリーム→コーヒースポンジ→5のクリームの順に重ねるて、冷蔵庫で冷やす。
    7. 食べるまえにココアをたっぷり茶漉しで振りかけて、お好きなトッピングをしたら出来上がり。
    9 66
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