デザート
柚子のパウンドケーキ
投稿日2017/01/08
更新日2017/01/08
調理時間20分(焼き時間は除く)
柚子の風味が爽やかなパウンドケーキです。 柚子ピールとピスタチオをアクセントに〜♡
材料5人分（18cmパウンド型）
- バター90g
- 砂糖80g
- 卵2個
- 柚子1個
- ホットケーキミックス120g
- ホワイトチョコ適量
- 柚子ピール適量
- ピスタチオ(あれば)適量
作り方
ポイント
1本のまま、上からチョコをかけてもよいです。
- 1
※型にクッキングシートを敷いておく。 ※バターは、室温に戻して柔らかくしておく。 ※柚子の皮は、すりおろしておく。 ※(柚子シロップ)〜柚子の果汁を全部絞り出し、果汁と同量の粉砂糖を混ぜておく。 ※柚子ピールはみじん切りにする。 ※ピスタチオは、ローストしてみじん切りにする。
- 2
ボウルにバターを入れて、ハンドミキサーでホイップする。 砂糖を入れて更にホイップする。
- 3
よくといた卵を２に少しずつ加え、その都度よくホイップする。
- 4
３に柚子の皮を加えてまぜ、更に振るったホットケーキミックスを加えて、ゴムベラてよく混ぜる。
- 5
型に生地を入れて、うえはゴムベラなどで綺麗に平にする。
- 6
170度のオーブンで30〜35分位焼く。 焼けたら、型からし、柚子シロップを塗っておく。
- 7
６の粗熱がとれたら、好きにカットして、溶かしたチョコをつけて、クッキングシートの上におく。上から、柚子ピールとピスタチオを散らす。
- 8
チョコが固まったら出来上がり。
レシピID
145538
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。