【リラッックス効果】HMで簡単！柚子パウンドケーキ

• 10分焼き時間除く

材料4人分（15cm×5.5×5.5　2台分）

• ホットケーキミックス
  200g
• A
  オリーブオイル
  30g
• A
  きび砂糖
  30g
• A
  卵
  1個
• A
  柚子の果汁
  80㏄(足りないときは水を足してください。)
• 柚子の皮
  1個
• けしの実
  大さじ１/2

作り方

• 下準備
  オーブンを180度に予熱します。 焼き型に合わせてクッキングシートを敷きます。

• 1

  柚子の果汁を絞り、皮は半分を千切りに、残りをすりおろしします。

  
• 2

  A オリーブオイル30g、きび砂糖30g、卵1個、柚子の果汁80㏄を泡だて器でよく混ぜ、ホットケーキミックス、すりおろした柚子の皮、けしの実を加えて、ゴムベラで混ぜます。

  
• 3

  焼き型に流し入れ、トントンと落として空気を抜きます。千切りにした柚子の皮とけしの実を散らし、180度のオーブンで30分焼きます。

  

ポイント

柚子の皮は焦げやすいので、気になる方は20分程度のところでアルミホイルをかぶせてくださいね♪ 型は小ぶりのものを使用して焼き時間を短縮しています。食べ盛りなので2台焼きしていますが、1台で焼くときの焼き時間は15分にしてくださいね。

作ってみた！

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