ホワイトツリーのレアチーズケーキ

30

2017.01.10

分類デザート

調理時間: 30分(冷やす時間は除く)

ID 145589

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

アイスのコーンの使って、可愛いツリー型のレアチーズケーキを作りました。

表面には、ホワイトチョコをコーティングして、ホワイトツリーに‼️

    材料4人分(4個分)
    クリームチーズ 100g
    砂糖 25g
    ヨーグルト 50g
    生クリーム 50cc
    レモン汁 小さじ2
    ゼラチン 4g
    アイスのコーン(ワッフルタイプ) 4個
    ホワイトチョコ 100g
    お好きなビスケット 4枚
    作り方
    Point!
    ビスケットにくっ付ける時は、チョコをたっぷりつけて、取れないようにしっかりとつけて下さい。
    1. ゼラチンは大さじ2の水でふやかしておきます。
      ふやけたら、600wで30秒レンチンして混ぜて溶かしておきます。
    2. 室温又はレンチンで柔らかくしたクリームチーズをボウルにいれ、ホイッパーで混ぜます。
      砂糖も加え、よく混ぜます。
    3. 1に、ヨーグルト、レモン汁、生クリームも加え、なじむまでよく混ぜます。
      更に、溶かしたゼラチンも入れてよく混ぜます。
    4. 長細いコップにアイスコーンを逆さまにおいて、中に2を入れます。
      このまま冷蔵庫で冷やし固めます。1〜2時間くらい。
      ※このままずっと置いておくと、コーンが少し柔らかくなって作業しにくくなるので、固まったらすぐに4に移って下さい。
    5. ホワイトチョコは、レンチンか湯煎で溶かしておきます。
      ビスケットを平らなお皿の上において、3のコーンの口に溶かしたホワイトチョコをぬり、ビスケットにくっ付けます。
    6. このまま、チョコが固まるまで、冷蔵庫に入れます。
    7. 固まったら、表面に溶かしたホワイトチョコを刷毛できれいに塗ります。
      お好みで、削ったホワイトチョコをかけたり、お好きなトッピングをして下さい。
      このまま、冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がりです。
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