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巻かなくてもロールケーキ風パウンド

35
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2017.02.24

分類調味料

調理時間: 35分

ID146777

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

ロールケーキって、美味しいけど作る大変だから、パウンド型で焼いたスポンジの中に、苺とクリームを詰めて、ロールケーキ風にしてみました!型は四角だけど、巻かずに出来るから簡単で良いです‼️
可愛いくトッピングすれば、雛祭りにもぴったりですね!

ロールケーキ 見た目・盛り付け 洋風スイーツ 子供に人気 おやつ 子供 簡単 雛祭り アイデア料理 おもてなし スイーツ パーティー パウンドケーキ ロールケーキ風パウンドケーキ

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材料(18cmパウンド型)
3個
牛乳 30g
サラダ油 20g
ホットケーキミックス 40g
砂糖 30g
A
生クリーム 100cc
A
砂糖 10g
適量
作り方
Point!
焼き時間と温度は、オーブンによって違うので様子を見ながら調整して下さい。
  1. 卵は、卵白と卵黄に分けておきます。
    パウンド型には、クッキングシートを敷いておく。
  2. ボウルに、卵黄、牛乳、サラダ油、ホットケーキミックスを入れてホイッパーでよく混ぜます。
  3. 別のボウルに卵白を入れて、ハンドミキサーで泡立てます。途中、砂糖を加えて更にツノが立つまでしっかり泡立てます。
  4. 1に2を、数回に分け加え、その都度ゴムベラで大きく優しく混ぜます。
  5. 3をパウンド型に入れて、180度に予熱したオーブンで
    20〜25分くらい焼きます。
    取り出して、型のまま冷まし、冷めたら、クッキングシートを剥がします。冷めると少ししぼみます。
  6. パウンドケーキの真ん中に切り込みを入れます。(下のまで切らないように注意して下さい。)
    生クリームは、砂糖を加えてホイップして絞り袋に入れておきます。
  7. 切り込みから開いてクリームを絞り、苺を詰めていきます。しぼんだ部分を膨らますように苺をできるだけたくさん詰めます。
  8. 上にもクリームを絞り入れます。
  9. はみ出た部分のスポンジを持ち上げるようにして、切り込みの部分にかぶせ、長方形に形を整えてラップで包み、冷蔵庫で冷やします。
  10. 8をお皿の上にひっくり返しておき、上にクリームや苺をトッピングしたら出来上がりです。
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