しっとり！！ぬれ鶏ハム

• 3分オーブン時間は除く

材料

• 鶏胸肉
  2枚
• ハーブソルト
  20g
• サラダ油
  200cc

作り方

• 1

  鶏胸肉は、1枚に10gずつ全体にハーブソルトをまぶします。

  
• 2

  ジップロックに❶を1枚ずつ入れ、サラダ油を100ccずつ入れます。 空気をしっかり抜いて閉じます。

  
• 3

  オーブンに入れ、65度で約1時間半おきます。 取り出して、薄切りにしお皿に盛り付けます。 このままでも美味しいですが、ソースを添える場合は、❹へ。

• 4

  ★ケッカソース トマト(小)のみじん切り 1個、玉ねぎのみじん切り 1/4個、寿司酢 大さじ1、マスタード 小さじ2、オリーブオイル 大さじ2、塩胡椒 少々を、混ぜる。

• 5

  ハーブソルトは、これを使いました。

  

ポイント

オーブン時間は、機種によって違うので、様子を見ながら調整して下さい。

作ってみた！

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