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オーブンに入れておくだけで、鶏胸肉がしっとりジューシー‼️ 超簡単な鶏ハムです。
鶏胸肉は、1枚に10gずつ全体にハーブソルトをまぶします。
ジップロックに❶を1枚ずつ入れ、サラダ油を100ccずつ入れます。 空気をしっかり抜いて閉じます。
オーブンに入れ、65度で約1時間半おきます。 取り出して、薄切りにしお皿に盛り付けます。 このままでも美味しいですが、ソースを添える場合は、❹へ。
★ケッカソース トマト(小)のみじん切り 1個、玉ねぎのみじん切り 1/4個、寿司酢 大さじ1、マスタード 小さじ2、オリーブオイル 大さじ2、塩胡椒 少々を、混ぜる。
ハーブソルトは、これを使いました。
オーブン時間は、機種によって違うので、様子を見ながら調整して下さい。
レシピID:194395
更新日:2017/09/23
投稿日:2017/09/23
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ