真っ赤なビーツパスタ

材料1人分

• パスタ
  100g
• ニンニクみじん切り
  小さじ1
• ビーツペースト
  大さじ4
• 生クリーム
  大さじ2
• ベーコン
  1枚
• 白だし
  小さじ1
• 塩、胡椒
  少々
• ベビーリーフ
  適量

作り方

• 下準備
  ベーコンは1cm幅に切っておく。

• 1

  パスタは、たっぷりのお湯に1%の塩を加えて茹でる。

• 2

  フライパンに、オリーブオイルとニンニクみじん切りを入れて火にかける。香りが出たら、ベーコンを入れて炒めもす。ビーツペースト、生クリーム、白だし、パスタの茹で汁をオタマ1/2加えて良く混ぜ、茹で上がったパスタを加えて塩、胡椒をして和える。

• 3

  お皿に盛り付け、ベビーリーフをのせる。

ポイント

ビーツペースト缶を使うか、生のビーツを茹でてミキサーでペースにして下さい。

作ってみた！

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