捏ね発酵なし！りんごとゴルゴンゾーラのピザ
投稿日2018/12/05
更新日2018/12/05
調理時間5分(作業時間のみ)
作業時間、たったの5分で出来る超簡単なピザ生地。 これに、今回はりんごとゴルゴンゾーラをのせて焼きました。 急な来客のおもてなしやパーティーにもぴったりです。
材料2人分（1枚分）
- A強力粉75g
- Aホットケーキミックス15g
- A上新粉10g
- A牛乳70cc
- Aドライイースト4g
- Aオリーブオイル10g
- ピザ用チーズ適量
- りんご1個
- ゴルゴンゾーラ適量
- 黒胡椒少々
- 蜂蜜適量
作り方
ポイント
耳には、焼く前に全粒粉を振るうと良い。
- 準
りんごは、皮ごと薄切りしておく。
- 1
グループA 強力粉75g、ホットケーキミックス15g、上新粉10g、牛乳70cc、ドライイースト4g、オリーブオイル10gで、ピザ生地を作る。 ベンチタイムの前までは、「塩・砂糖不要!発酵なし!びっくりふわふわパン」 ❶〜❺参照→https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/294147 ※バターは、オリーブオイルにする。 ※レンジは、200wで30〜40秒。
- 2
丸め、乾燥に気をつけながらベンチタイムを10分取る。
- 3
丸のまま手のひらで潰して平らにし、円形を崩さないように伸ばし、クッキングシートを敷いた天板に乗せる。 伸ばし方は、「ソース不要!生ハムとルッコラの白焼きピザ」❺〜❻参照→https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/279321 ※外側は、みみをふっくら残すように伸ばすと良い。
- 4
❸の上に、ピザ用チーズを散らし、りんごをきれいに並べ、ゴルゴンゾーラを散らす。 これを、200wのレンジで30〜40秒加熱する。(少し膨らむまで)
- 5
240度に予熱したオーブンで7〜10分程焼く。 焼けたら、黒胡椒と蜂蜜をたっぷりかける。
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。