春色♪♪レア・ヨーグルトケーキ【混ぜるだけ・オーブン不要】

型にはオーブンシートを敷いておく。

密封袋に、ビスケットを入れて麺棒で叩き細かくする。

バターはレンジで溶かし、❶に加えてよく揉んで混ぜる。

❷を型の底にぎゅっと押して敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。

ボウルに、ヨーグルトと生クリームを入れ混ぜておく。 ※お好みで、レモン汁 大さじ1〜2を加えても良い。

耐熱ボウルに、水 50ccを入れ、クック・ゼラチンと砂糖を加え混ぜる。これを、600wのレンジで30秒加熱してよく混ぜ、❹に加えて混ぜる。

❸に❺を流し込んで、冷蔵庫で冷やし固める。

型から外し、好みのトッピングをする。 写真は、ラズベリーパウダーを振るい、ホイップクリーム、苺をトッピングしました。