簡単！カップ・フレジェ【苺ケーキ・型不要・時短】

材料2人分（四角いプラカップ2つ分）

• スポンジ又はカステラ
  適量
• A
  カスタードパウダー
  50g
• A
  水
  100〜120ml
• バター
  50g
• 苺
  6粒
• B
  苺ピューレ
  50g
• B
  レモン汁
  小さじ1
• B
  ナパージュミックス
  10g

作り方

• 下準備
  グループA カスタードパウダー50g、水100〜120mlは、合わせてホイップし、カスタードクリームを作っておく。

• 1

  バターは室温に戻して柔らかくし、ホイッパーで混ぜる。

  
• 2

  ❶にカスタードクリームを合わせて混ぜる。

  
• 3

  カップの底の大きさに合わせて、スポンジ又はカステラをカットして、敷き詰める。

  
• 4

  半分に切った苺を4面に貼り付ける。

  
• 5

  ❷を苺が埋まる高さまで詰める。苺と苺の間にもしっかりと詰める。

  
• 6

  ちょうど良いサイズにカットしたスポンジ又はカステラを、上に乗せて軽く押して平らにする。

  
• 7

  ❷をのせて平らにし、冷蔵庫で冷やす。

  
• 8

  グループB 苺ピューレ50g、レモン汁小さじ1、ナパージュミックス10gを小鍋に入れてよく混ぜ、火にかける。沸騰したら弱火にして、3分混ぜながら熱して火からおろす。混ぜながら1分おき、❼に流し入れ、再び冷蔵庫で冷やす。

  
• 9

  苺をトッピングしたら完成。

  

ポイント

カスタードクリームは、手作りのものや市販のものを利用しても良い。その場合は、150g用意する。

作ってみた！

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