クリームと苺たっぷり!!贅沢いちごタルト【時短・簡単】

20

2020.01.27

分類デザート

調理時間: 20分(作業時間のみ)

ID 385382

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

パーティーやおもてなしにもピッタリな、可愛い苺のタルト。
ディプロマットクリームをたっぷりとのせて、その上に苺1パックを贅沢にのせました。
チョコが苦手な人のバレンタインプレゼントにも良いですね!

    材料8人分(6号サイズ)
    A
    バター 70g
    A
    砂糖 40g
    A
    卵(大きめ) 1個
    A
    アーモンドパウダー 50g
    A
    薄力粉 20g
    クッキータルト(市販)18cm 1台
    カスタードクリーム(市販) 180g
    生クリーム 170g
    1パック
    作り方
    Point!
    や記事かや温度は、オーブンによって違うので様子を見ながら調整した下さい。
    1. オーブンは、180度に予熱しておく。
      バターは、常温に戻して柔らかくしておく。
    2. グループA

      バター 70g、砂糖 40g、卵(大きめ) 1個、アーモンドパウダー 50g、薄力粉 20g

      で、クレームダマンドを作る。
      ボウルに、バターを入れてホイッパーで混ぜてクリーム状にし、砂糖を加えて更に混ぜる。溶き卵を加え、よく混ぜる。
    3. アーモンドパウダーと薄力粉を加えて混ぜる。
    4. クッキータルト(市販)18cmに入れて、平らにする。これを、180度のオーブンで、20分ほど焼く。
      焼けたら、冷ましておく。
    5. ディプロマットクリームを作る。
      生クリームは7分立てにホイップして、飾り用に70gを取り分けて、絞り袋に入れて冷やしておく。残りの生クリームは8分立てにして、カスタードクリーム(市販)と混ぜ、(3)の上にのせる。
    6. 縦半分にカットした苺をクリームの上に積み重ねる。周囲3cmは空けておく。
      いちごの表面には、お好みでナパージュ(ナパージュ粉末20g、水50mlを火にかけたもの)をする。
      冷蔵庫に少し入れて冷やす。
    7. 最後に、(4)で取っておいたホイップクリームを周囲に絞る。
    22 223
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