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クリームと苺たっぷり!!贅沢いちごタルト【時短・簡単】

20

2020.01.27

分類デザート

調理時間: 20分(作業時間のみ)

ID385382

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

パーティーやおもてなしにもピッタリな、可愛い苺のタルト。
ディプロマットクリームをたっぷりとのせて、その上に苺1パックを贅沢にのせました。
チョコが苦手な人のバレンタインプレゼントにも良いですね!

プレゼント タルト クレームダマンド 生クリーム 時短 クリーム カスタードクリーム おもてなし アーモンド 子供に人気 バレンタイン 簡単 子供 いちご 薄力粉

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材料8人分(6号サイズ)
A
バター 70g
A
砂糖 40g
A
卵(大きめ) 1個
A
アーモンドパウダー 50g
A
薄力粉 20g
クッキータルト(市販)18cm 1台
カスタードクリーム(市販) 180g
生クリーム 170g
1パック
作り方
Point!
や記事かや温度は、オーブンによって違うので様子を見ながら調整した下さい。
  1. オーブンは、180度に予熱しておく。
    バターは、常温に戻して柔らかくしておく。
  2. グループA

    バター 70g、砂糖 40g、卵(大きめ) 1個、アーモンドパウダー 50g、薄力粉 20g

    で、クレームダマンドを作る。
    ボウルに、バターを入れてホイッパーで混ぜてクリーム状にし、砂糖を加えて更に混ぜる。溶き卵を加え、よく混ぜる。
  3. アーモンドパウダーと薄力粉を加えて混ぜる。
  4. クッキータルト(市販)18cmに入れて、平らにする。これを、180度のオーブンで、20分ほど焼く。
    焼けたら、冷ましておく。
  5. ディプロマットクリームを作る。
    生クリームは7分立てにホイップして、飾り用に70gを取り分けて、絞り袋に入れて冷やしておく。残りの生クリームは8分立てにして、カスタードクリーム(市販)と混ぜ、(3)の上にのせる。
  6. 縦半分にカットした苺をクリームの上に積み重ねる。周囲3cmは空けておく。
    いちごの表面には、お好みでナパージュ(ナパージュ粉末20g、水50mlを火にかけたもの)をする。
    冷蔵庫に少し入れて冷やす。
  7. 最後に、(4)で取っておいたホイップクリームを周囲に絞る。
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