パンケーキで簡単オムレット

• 20分

材料（4〜5個分）

• 卵
  1個
• プレーンヨーグルト
  120g
• 砂糖
  30g
• 薄力粉
  120g
• ベーキングパウダー
  小さじ1
• バター
  20g
• A
  生クリーム
  200ml
• A
  砂糖
  15g
• 好みのフルーツ
  適量

作り方

• 1

  ボウルに卵を入れて溶きほぐす。 更に、プレーンヨーグルトと砂糖を加えてよく混ぜる。

• 2

  (1)に薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れてよく混ぜる。 最後に溶かしたバターを加えて混ぜる。

• 3

  テフロンのフライパンを火にかけ、弱火と中火の間くらい火加減にする。 温まったら、油を敷かずに、(2)をお玉ですくって少し高いところからフライパンの真ん中におとす。 自然に丸く広がるので、直径が12cmくらいになったら、蓋をする。 このまま、ひっくり返さずに火が通るまで待つ。 焼けたら、取り出して冷ましておく。

  
• 4

  A 生クリーム200ml、砂糖15gでホイップクリームを作り、絞り袋に入れておく。

• 5

  (3)は、オムレットの形にして、リボンで結ぶ。

  
• 6

  (4)を中に絞り、好みのフルーツを飾る。

  

ポイント

リボンは細めのものがオススメです。

作ってみた！

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