1. 簡単!きゅうりとトマトのピリ辛中華サラダ

    簡単!きゅうりとトマトのピリ辛中華サラダ 3分前

    192人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 味がしみしみ♪『絶品♡もやしときゅうりの中華サラダ』

    味がしみしみ♪『絶品♡もやしときゅうりの中華サラダ』 3分前

    147人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 包丁不要!カットわかめともやしと春雨の絶品和え

    包丁不要!カットわかめともやしと春雨の絶品和え 5分前

    334人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 簡単ピリ辛おつまみ♡たこときゅうりの中華和え

    簡単ピリ辛おつまみ♡たこときゅうりの中華和え 5分前

    157人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. きゅうりとオクラのサッと和え

    きゅうりとオクラのサッと和え 10分前

    156人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

カフェモカ・シフォンサンド【コーヒーシフォンケーキ】

20

2020.05.07

分類デザート

調理時間: 20分(作業時間のみ)

ID391179

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

コーヒー味のシフォンケーキに、コーヒークリームをサンドした、
ほろ苦!大人のシフォンケーキです。

シフォンケーキ カフェモカ 生クリーム サラダ油 インスタントコーヒー 卵白 卵黄 薄力粉

このレシピをサイトに埋め込む

材料8人分(17cmシフォン型)
A
卵黄 3個分
A
砂糖 30g
A
サラダ油 30g
A
インスタントコーヒー 6g
A
熱湯 40g
A
薄力粉 70g
B
卵白 4個分
B
砂糖 40g
C
生クリーム(42%以上のもの) 150g
C
砂糖 15g
C
インスタントコーヒー 2g
C
熱湯 小さじ1
作り方
Point!
焼き時間と温度はオーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。
  1. オーブンは、170度に予熱しておく。
  2. A

    卵黄 3個分、砂糖 30g、サラダ油 30g、インスタントコーヒー 6g、熱湯 40g、薄力粉 70g

    を合わせる。
    ★インスタントコーヒーは熱湯で溶かしておく。

    ボウルに、卵黄、砂糖、サラダ油、★の順に加えて、その都度ホイッパーでよく混ぜる。
  3. 薄力粉を振るい入れて、よく混ぜる。
  4. B

    卵白 4個分、砂糖 40g

    でメレンゲを作る。別のボウルに卵白を入れて、ハンドミキサーで泡だてる。ある程度泡だったら、砂糖を2〜3回に分けて加え、持ち上げた時に鳥のくちばしのように少し垂れ下がるくらい(ツノが立つ手前)まで泡だてる。
  5. (2)に(3)を3回に分けて加え、その都度ゴムベラで下からすくい上げるように優しく混ぜる。
  6. (4)を型に流し入れる(空気が入らないように一気に流し入れる)。型をゆすって、表面を平らにする。
    これを、170度のオーブンで
    30〜32分ほど焼く。
  7. 焼けたら、逆さまにして瓶などに刺して、完全に冷めるまでおく。
  8. 冷めたら、シフォンナイフなどで型の外側、筒側、底面から生地をはがして取り出す。これを8等分に切り分けて、真ん中にクリームを詰める切り込みを入れておく。
  9. C

    生クリーム(42%以上のもの) 150g、砂糖 15g、インスタントコーヒー 2g、熱湯 小さじ1

    でコーヒークリームを作る。
    インスタントコーヒーは、熱湯で溶かし冷ましておく。ボウルに材料を入れてホイップする。これを絞り袋にいれて、(7)の切り込みに絞り、好みのトッピングをする。
10 209

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月1日更新!
    レンジでOK!お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し

    レンジでOK!お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し

    この特集を読む
  2. PR 7月1日更新!
    夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。

    夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。

    この特集を読む
  3. PR 6月10日更新!
    ホッとする美味しさ!佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ

    ホッとする美味しさ!佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ

    この特集を読む
  4. PR 7月1日更新!
    もちもち&簡単!冷凍うどんで「うどんキンパ」

    もちもち&簡単!冷凍うどんで「うどんキンパ」

    この特集を読む
  5. PR 6月25日更新!
    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    この特集を読む
  6. PR 7月1日更新!
    今年の夏はこれ!豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん

    今年の夏はこれ!豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん

    この特集を読む
  7. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
  8. PR 7月1日更新!
    レンジで簡単に!作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」

    レンジで簡単に!作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」

    この特集を読む
  9. PR 7月2日更新!
    暑い夏はランチに冷製スープをプラス!カフェ風メニューでくつろぎ時間

    暑い夏はランチに冷製スープをプラス!カフェ風メニューでくつろぎ時間

    この特集を読む
  10. PR 7月2日更新!
    いつもの炒めものをもっとおいしく!えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー

    いつもの炒めものをもっとおいしく!えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

インスタントコーヒー×薄力粉 (3) サラダ油×簡単副菜 (3) シフォンケーキ×手作りおやつ (3) 卵白×鶏胸肉 (3) 卵黄×黒豆 (3) 生クリーム×鶏レバー (3) 薄力粉×食紅 (3)
もっと見る

「シフォンケーキ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは