マーブルチョコ・パウンド

材料8人分（18cmパウンド型）

• 無塩バター
  100g
• 砂糖
  90g
• 卵
  2個
• A
  薄力粉
  120g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1／2
• B
  ココアパウダー
  15g
• B
  お湯
  20g

作り方

• 下準備
  ・A 薄力粉120g、ベーキングパウダー小さじ1／2は、合わせて振るっておく。 ・パウンド型には、クッキングシートを敷いておく。 ・オーブンは、180度に予熱しておく。 ・卵は室温に戻し、溶いておく。 ・無塩バターは、室温に戻して柔らかくしておく。

• 1

  B ココアパウダー15g、お湯20gは、合わせて玉がなくなるまでよく混ぜておく。

  
• 2

  ボウルに、無塩バターを入れて、ハンドミキサーなどでホイップする。 砂糖も加えてて、白っぽいクリーム状になるまで混ぜる。

  
• 3

  溶いた卵を少しずつ加えて、その都度ハンドミキサーでホイップする。

  
• 4

  溶き卵は、完全に混ざってから次を入れるようにする。

  
• 5

  A 薄力粉120g、ベーキングパウダー小さじ1／2を加えて、ゴムベラで切るように混ぜる。

• 6

  (5)の1／3量を取り出し、(1)を加えて混ぜる。

  
• 7

  (5)の残りの1／2量を、パウンド型の底に敷き詰める。

  
• 8

  (5)の残りと、(6)をスプーンですくって、5ヶ所ずつ交互に入れる。

  
• 9

  (8)の上に、今度は色が逆になるように、同じように5ヶ所ずつ入れる。

  
• 10

  箸の太い方で、2〜3回くらい、ぐるっと大きく混ぜる。

  
• 11

  表面をゴムベラで平らにする。

  
• 12

  170〜180度のオーブンで、40〜45分ほど焼く。 ※途中、15分くらいたったら、1度開けて、真ん中に包丁で切り込みを入れるとよい。 焼けたら、型のまま冷ます。

  
• 13

  冷めたら、好みの太さに切り分ける。お好みで、ホイップクリームを絞り、アメリカンチェリーなどを飾る。

  

ポイント

焼き時間と温度はオーブンによって変わるので、様子を見ながら調整してください。

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