野菜たっぷり低糖質のカレーチャーハン【糖質制限・お弁当】

材料2人分

• 麦ご飯
  260g
• ベーコンスライス
  1枚
• ピーマン
  2個
• パプリカ
  1/2個
• コンソメ
  小さじ1/4
• カレー粉
  小さじ2
• 塩胡椒
  適量

作り方

• 1

  ・ピーマンとパプリカは、種を取って1cm角に切る。 ・ベーコンスライスは、1cm幅に切る。

• 2

  フライパンを中火にかける。 温まったら、サラダ油(分量外)を敷いて、ベーコンを炒める。

• 3

  (2)に、麦ご飯を入れてパラパラになるまで炒める。

• 4

  コンソメ、カレー粉を加えて混ぜ、 塩胡椒で味を調える。

• 5

  最後に、ピーマンとパプリカを加え、さっと炒めて火を止める。

ポイント

ピーマンとパプリカは、食感を残すため、最後に加えるのがポイントです。 かみごたえを残すことで、噛む回数が増えて、早食い防止になります。

作ってみた！

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