副菜
トマトのグラタン
投稿日2016/02/21
更新日2016/02/21
調理時間30分(焼き時間含む)
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（16）
食卓が華やぐ１品です。 ご家庭にある材料で華やかなおもてなし料理ができますよ。
材料4人分
- プチトマト約50個
- トマトの水煮缶1缶
- 玉ねぎ1/2個
- ベーコン4枚
- ケッチャップ大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 卵2個
- 粉チーズ適量
- 塩、こしょう適量
- オリーブオイル少々
作り方
ポイント
トマトの水煮缶の水を切っておくことで酸味が和らぎます。
- 準
玉ねぎを薄切りにする。ベーコンを細かく切っておく。 トマトの水煮缶は水を切っておく。 オーブンを２００度に温めておく。
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎとベーコンを炒める
- 2
①にトマトの水煮、ケチャップ、砂糖を入れて更に炒め、塩、こしょうで味を整える。
- 3
②の粗熱をとり、冷めたところに溶いた卵を入れて軽く混ぜる。
- 4
③を耐久皿に流し入れ、その上にプチトマトを並べる。
- 5
オーブンに入れて２０分程焼く。
- 6
焼けたところに、上から粉チーズをかける。
レシピID
135501
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reiko（前谷玲子）
東京出身。湘南に移り鵠沼にて料理教室「LIFE BOX」を主宰。料理教室を始め、セミナーの講師、企業にレシピ考案、WEBを始め雑誌「STORY」を始め、多くの雑誌に紹介されています。 「LIFE BOX」は飲んだり、食べたりが大好きで、そこから発展した料理教室です。 また、鎌倉のLIFE鎌倉DENTAL OFFICEにて健口を意識したセミナーを開催。 アンチエイジングフードマイスター アドヴァンス取得。マイスターとしてセミナーなども開催。 家庭では子供３人、犬２匹、猫１匹とお世話する人達が多い中、精力的に遊ぶために時間をやりくりする事に懸命です。そんな中で考えるレシピは簡単で手早く難しい事はないレシピになります。ただ、作る。ただ、食べるではなく、そこにユーモアやスタイリッシュな要素を含んでいます。