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    主菜

    《豚バラとさつまいもの甘辛炒め》ほっこりこくうま♩

    • 投稿日2023/10/17

    • 更新日2023/10/17

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    豚バラ肉とほっこり甘いさつまいもがおいしい、 食べごたえのあるおかずです。✨ 調味料も覚えやすく、簡単にできますよ♩ ぜひお試し下さい😊

    材料2人分

    • さつまいも
      小2個(200g)
    • 豚バラ薄切り肉
      200g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • 舞茸
      100g
    • サラダ油
      小さじ2
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • 黒いりごま
      少々

    作り方

    ポイント

    ・フライパンは、24cmのものを使用しています。 ・舞茸は、しめじやエリンギでも代用できます。 ・さつまいもをレンジで加熱することにより、時短になります♩

    • 1

      さつまいもは両端を切り落とし、1cm程の輪切りにして水にさらした後、600Wのレンジで5分間加熱する。豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに、玉ねぎはくし形切りにする。舞茸は手で分ける。

      工程写真
    • 2

      フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。火が通ったら、玉ねぎ、舞茸を加えて炒める。

      工程写真
    • 3

      加熱したさつまいもを加えて炒め、さつまいもがやわらかくなったらA しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1を加えて炒め合わせる。皿に盛り、お好みで黒いりごまをふる。

      工程写真
    レシピID

    470091

    質問

    作ってみた!

    • 646622🐱
      646622🐱

      2023/12/10 08:20

      電子レンジ調理器で炒めました! 器ごと出して熱々をもりもりたべれます

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    香山しおり
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    香山しおり

    料理家

    ▼1992年うまれ/夫婦2人暮らし システムエンジニアとしてフルタイム勤務。 同棲をきっかけに料理をするようになり、毎日の食卓を記録するためにSNSへの投稿を始めました。 初めはレシピを見て完璧に作ろうと頑張っていましたが、残業で帰りが遅くなることも多く、まともな料理が作れないと落ち込むこともありました。 そんな時、レシピを時短のために簡略化したり、自分のライフスタイルや好みに合わせてアレンジをするようになり、毎日が完璧な食卓でなくても良いんだ!と思えるようになりました。 そして同じようにどなたかの役に立てたらと思い、レシピの開発・発信を始めました。 お仕事や家事、育児は忙しい…でも、栄養バランスの良いご飯を作りたい。そんな皆さまを応援します! 献立に悩んだ時や帰りが遅くなった時、今日は疲れたから頑張れない!という時、お力になれたら嬉しいです。

    「料理家」という働き方 Artist History