ご飯にあう～　ピリ辛あさりの佃煮！

材料2人分

• あさり(むきみ)
  150g
• しょうが
  45g
• ごま
  10g
• 三温糖
  15g
• 料理酒
  大さじ2
• 醤油
  大さじ2
• みりん
  大さじ2
• 塩
  少々
• 粒コショウ
  少々
• 鷹の爪(小口切)
  少々
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  材料を用意

  
• 1

  しょうがを40ｇ位を千切り５ｇ位をおろしにしておく

  
• 2

  フライパンにサラダ油としょうがの千切りを入れ香りつけをしたあと、あさり(むきみ)を加えいっしょにいためる

  
• 3

  三温糖、料理酒、醤油、みりんを入れ煮詰める ここでおろしたしょうがを加える

  
• 4

  煮詰まったら塩少々にごまを混ぜ盛り付け、トッピングに鷹の爪(小口切)と粒コショウをふって完成です。

  

ポイント

ゴマ、鷹の爪、粒こしょうは最後に加え香も楽しむ

作ってみた！

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