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    副菜

    ドレッシングは『粉チーズ』が決め手★いちじくのサラダ

    • 投稿日2020/09/19

    • 更新日2020/09/19

    • 調理時間5

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    旬のいちじくを使ったサラダです。このドレッシングは簡単なのに、粉チーズのおかげで濃厚でおいしいのでいろんなハーブソルトで試していただけるレシピです。モッツァレラもひと手間かけると、国産品なのに濃厚でおいしくなりますので、ぜひともやってみてくださいね!

    材料2人分

    • ベビーリーフ
      適量
    • いちじく
      2個(一人1個換算ですが増減可)
    • モッツァレラチーズ
      適量
    • A
      粉チーズ
      大さじ1
    • A
      ハーブソルト
      小さじ1/2(塩が少なめの場合は小さじ1)
    • A
      だし酢
      大さじ1(レシピID:393071)
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ドレッシングは上からかけるのではなく、先に葉野菜に和ええることでまんべんなく味が行き届きます。 ドレッシングの量は加減しながら加えてくださいね。和えてから時間がたつと水分が出てしなッとしてしまいますので、食べる直前に盛り付けるのが良いです。

    • A 粉チーズ大さじ1、ハーブソルト小さじ1/2、だし酢大さじ1、オリーブオイル大さじ1をすべてませておく モッツァレラチーズは、できれば塩水につけておくと甘みが増しておいしい(レシピID:393078)

    • 1

      ベビーリーフにA 粉チーズ大さじ1、ハーブソルト小さじ1/2、だし酢大さじ1、オリーブオイル大さじ1を混ぜたドレッシングを和えてお皿に盛り付け、いちじく、モッツァレラチーズを散らして飾る

    レシピID

    398618

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    小平文★真空シーラー狂
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    小平文★真空シーラー狂

    小平文(こだいらあや) 料理家/フードフォト/家庭用真空パック機(シール器)専門家 ◎40代2人暮らしのおいしさ重視の冷凍作り置き生活   ◎多めに作ってアレンジしやすい状態で冷凍する  『自宅をファミレスのセントラルキッチン化』   ◎真空パック機(シール器)を愛してやまない専門家 ◎元アトピー、卵アレルギー再発 【得意分野】 ・卵アレルギー対応料理 ・冷凍作り置き ・和食、和菓子 ・発酵料理(KOMBUCHA/味噌/醤油/塩みりん) ・お酢料理 ・高たんぱく料理 ・パーティー料理 【スチール撮影】  カメラ   :sony α7Ⅲ  編集ソフト :Photoshop    *すべて自宅スタジオにてストロボのライティング撮影(自然光撮影NG)   【動画撮影】  カメラ   :sony α7Ⅲ 斜めアングルサブ機 α6400  編集ソフト DaVinci Resolve+CANVA 【レシピカード、DM】  レシピカード、イベントDMなどデザインも含めた提案も可能です。

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