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ドレッシングは『粉チーズ』が決め手★いちじくのサラダ

5

2020.09.19

分類副菜

調理時間: 5分

ID398618

KOMBUCHA★AYA

自家製発酵酢KOMBUCHA/出汁酢/真空シーラーを楽しむ

旬のいちじくを使ったサラダです。このドレッシングは簡単なのに、粉チーズのおかげで濃厚でおいしいのでいろんなハーブソルトで試していただけるレシピです。モッツァレラもひと手間かけると、国産品なのに濃厚でおいしくなりますので、ぜひともやってみてくださいね!

サラダ 粉チーズ ドレッシング 季節料理 時短 シニア グリーンサラダ ハーブソルト オリーブ ワインに合う おもてなし 出汁 チーズ サラダ 簡単 ベビーリーフ いちじく ヘルシー モッツァレラチーズ

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材料2人分
ベビーリーフ 適量
いちじく 2個(一人1個換算ですが増減可)
モッツァレラチーズ 適量
A
粉チーズ 大さじ1
A
ハーブソルト 小さじ1/2(塩が少なめの場合は小さじ1)
A
だし酢 大さじ1(レシピID:393071)
A
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
ドレッシングは上からかけるのではなく、先に葉野菜に和ええることでまんべんなく味が行き届きます。
ドレッシングの量は加減しながら加えてくださいね。和えてから時間がたつと水分が出てしなッとしてしまいますので、食べる直前に盛り付けるのが良いです。
  1. A

    粉チーズ 大さじ1、ハーブソルト 小さじ1/2、だし酢 大さじ1、オリーブオイル 大さじ1

    をすべてませておく

    モッツァレラチーズは、できれば塩水につけておくと甘みが増しておいしい(レシピID:393078)
  2. ベビーリーフにA

    粉チーズ 大さじ1、ハーブソルト 小さじ1/2、だし酢 大さじ1、オリーブオイル 大さじ1

    を混ぜたドレッシングを和えてお皿に盛り付け、いちじく、モッツァレラチーズを散らして飾る
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