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お弁当の一品に入れると彩りがきれいになる「紫キャベツのナムル」は、調味料も少なく簡単に作れます。 冷蔵庫で2~3日持つので作り置きにも♪
千切りピーラーがあれば使用するときれいな千切りができ、見た目もきれいなナムルになります。 ハロウゥン時期には千切りのにんじんを加えても彩りきれいに仕上がりますよ。
紫キャベツは千切りにし、塩をまぶし 5分置く。
紫キャベツの水分を搾り、ごま油と黒こしょうで味付ける。 飾り用にパセリを乗せる。
お弁当の1品にオススメです☺️
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ユミィ
自営の酒屋を営みながら3人の子育てしています。 毎日バタバタですが、お料理で心掛けていることはやっぱり 「愛情かな」と思います。 忙しい時はパパっとできる料理だったり、時には仕事帰りに スーパーに駆け込み、お惣菜やお弁当を買うこともあります。 また、イベントごはんや記念日は時間をかけて丁寧な料理を、 日々の料理はなるべくたくさん食材を使って、すべての命に 感謝して食事を頂きます。 どのシーンの料理も愛情があれば美味しいものですよね。 料理を好きになって35年。家族や友人に喜ばれたレシピを 掲載しております。