主菜
意外と簡単♪ヤンニョムチキン
投稿日2023/06/13
更新日2023/06/13
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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我が家のメイン料理によく登場するヤンニョムチキン。鶏肉をいつもより小さめに切ってお弁当に入れてもおすすめです😊🍱 コチュジャンは辛みがあるので、辛いのが苦手な方は入れなくても大丈夫です🎶
材料2人分
- 鶏もも肉２００g
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ３
- Aケチャップ大さじ２
- A醤油大さじ１
- Aみりん大さじ１
- A砂糖小さじ１
- Aコチュジャン大さじ２
- Aニンニク１片(みじん切り（ニンニクチューブでも可）チューブの場合は２㎝ほど)
- こめ油適量(揚げる用 サラダ油でも可)
- レタスやミニトマト適量(付け合わせ用)
- 白ごま少々
- 黒ごま少々
作り方
ポイント
鶏肉はカラッと揚がったらすぐに合わせダレに絡めて味をなじませてください👍✨ 鶏肉はもも肉でもむね肉でもささみでも美味しく作れます☺️
- 準
A ケチャップ大さじ２、醤油大さじ１、みりん大さじ１、砂糖小さじ１、コチュジャン大さじ２、ニンニク１片を混ぜ合わせておく。
- 1
鶏もも肉は小さめの一口大に切る。 塩こしょうをしたら片栗粉を全体にまぶす。
- 2
揚げ鍋にこめ油を熱し、１８０度の油３～４分ほど揚げる。
- 3
揚がった鶏肉をA ケチャップ大さじ２、醤油大さじ１、みりん大さじ１、砂糖小さじ１、コチュジャン大さじ２、ニンニク１片に絡める。
- 4
お皿にお好みでレタスやミニトマトを乗せ、中央に鶏肉を乗せる。 白ごまと黒ごまを適量かける。
- 5
お弁当の一品にも♪
レシピID
462553
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「鶏もも肉」の基礎
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- Artist
ユミィ
- 調理師
- 食育インストラクター
自営の酒屋を営みながら3人の子育てしています。 毎日バタバタですが、お料理で心掛けていることはやっぱり 「愛情かな」と思います。 忙しい時はパパっとできる料理だったり、時には仕事帰りに スーパーに駆け込み、お惣菜やお弁当を買うこともあります。 また、イベントごはんや記念日は時間をかけて丁寧な料理を、 日々の料理はなるべくたくさん食材を使って、すべての命に 感謝して食事を頂きます。 どのシーンの料理も愛情があれば美味しいものですよね。 料理を好きになって35年。家族や友人に喜ばれたレシピを 掲載しております。
