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本来のカプレーゼはモッツァレラチーズを使用しますが、今回はカマンベールチーズで作りました😊 シンプルに塩こしょうオリーブオイルで味わうトマトとカマンベールのカプレーゼ。 ワインのお供におすすめです🍷✨
トマトもカマンベールチーズも冷蔵庫から出したらすばやく切って盛り付け、食べる直前まで冷やしておくと 美味しく頂けますよ♪ 塩こしょうとオルーブオイルは食べる直前にかけてください👍✨
バジルの葉はきれいに洗い水気を拭き取っておく。
トマトは半分に切り7㎜厚さに切る。 ミニトマトは半分に切る。
カマンベールチーズも7㎜厚さに切る。
お皿にバジルの葉を乗せ、トマトとチーズを交互に置く。 ミニトマトも添える。
粗塩、黒胡椒、オリーブオイルを回しかける。
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ユミィ
自営の酒屋を営みながら3人の子育てしています。 毎日バタバタですが、お料理で心掛けていることはやっぱり 「愛情かな」と思います。 忙しい時はパパっとできる料理だったり、時には仕事帰りに スーパーに駆け込み、お惣菜やお弁当を買うこともあります。 また、イベントごはんや記念日は時間をかけて丁寧な料理を、 日々の料理はなるべくたくさん食材を使って、すべての命に 感謝して食事を頂きます。 どのシーンの料理も愛情があれば美味しいものですよね。 料理を好きになって35年。家族や友人に喜ばれたレシピを 掲載しております。