少しの衣でお手軽に♪ちくわとネギの磯辺揚げ

材料2人分

• ちくわ
  2本(太めのものを使用)
• 長ねぎ
  10㎝(青い部分も使用)
• A
  小麦粉
  大さじ3と1/2
• A
  水
  大さじ3
• 青のり
  小さじ2
• 米油
  適量(揚げ鍋の底から3㎝ほど　サラダ油でも可)

作り方

• 1

  ちくわは半分に切り斜め切りにする。 長ねぎは斜め薄切りにする。

  
• 2

  ボウルに①とA 小麦粉大さじ3と1/2、水大さじ3と青のりを入れよく混ぜる。

  
• 3

  揚げ鍋に米油を入れ170度に熱したら、ちくわにねぎを絡ませるように油に静かに落とす。

  
• 4

  30秒くらいで一度ひっくり返し30秒ほどしたら揚げる。 ※揚げ時間は1分～1分半程度 だし醤油や塩（ともに分量外）を添える。

ポイント

揚げ時間は1分から1分半程度で揚がるので時間に注意しながら揚げてくださいね☺️ 長ねぎの代わりに玉ねぎでも合います。人参の千切りなど加えれば彩りもよくなりますよ👍🏻

作ってみた！

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