『ごはんが進む！』豚バラときくらげの中華醤油炒め

材料2人分

• 豚バラ肉
  150g
• きくらげ
  20g
• ピーマン
  1個
• 卵
  2個
• ミニトマト
  3個
• サラダ油
  小さじ1
• ごま油
  小さじ2
• しょうが（おろし）
  1片(チューブでも可（小さじ1）)
• ガラスープの素
  小さじ1
• 醤油
  大さじ1
• 塩こしょう
  少々
• 砂糖
  小さじ1

作り方

• 下準備
  きくらげはぬるま湯で15～20分戻す。 卵は溶きほぐし砂糖を入れよく混ぜておく。

  
• 1

  ピーマンは細切り、きくらげは食べやすい大きさに切る。 ミニトマトは半分に切る。

  
• 2

  豚バラ肉は5㎝長さに切る。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を熱し卵をふわっと混ぜるように焼き一度取り出す。

  
• 4

  フライパンにごま油としょうが（おろし）を熱し、豚肉を加え色が白く変わるまで炒める。

  
• 5

  きくらげとピーマンを加えさらに1分炒める。

  
• 6

  卵をフライパンに戻し、ガラスープの素、醤油、塩こしょうで味付ける。

  
• 7

  ミニトマトを加えざっくり混ぜたら火を止める。

  

ポイント

卵を一度取り出して最後に入れると卵が崩れず綺麗に仕上がります♪ 豚バラ肉がない場合は豚こま肉で代用も可です👍🏻

作ってみた！

質問