食べ盛りも満足！ガッツリタルタル唐揚げ♪

材料2人分

• 鶏もも肉
  2枚(400ｇ～)
• A
  醤油、酒
  大さじ1
• A
  にんにく、しょうが
  1かけ(すりおろし)
• A
  塩こしょう
  適量
• 片栗粉、薄力粉
  大さじ3
• 卵
  2個
• B
  マヨネーズ
  大さじ4
• B
  牛乳
  大さじ2～3
• B
  塩こしょう
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口サイズに切る。 ポリ袋に入れA 醤油、酒大さじ1、にんにく、しょうが1かけ、塩こしょう適量と一緒に入れ手で揉んでから冷蔵庫で30分休ませる。

  
• 2

  新しいポリ袋に1を入れ片栗粉、薄力粉をいれ上下に振って全体に付ける。

• 3

  フライパンに鶏もも肉が半分浸かるくらいの油を入れ中火で片面3分ずつ揚げ焼きにする。

  
• 4

  卵はお湯に入れ10分茹でる。

• 5

  殻を剥きフォークで潰したらB マヨネーズ大さじ4、牛乳大さじ2～3、塩こしょう適量を入れよく混ぜる。

  
• 6

  3を器に盛り最後に5をかける。

  

ポイント

鶏もも肉を鶏むね肉に替えても美味しいです。

作ってみた！

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