主菜
食べ盛りも満足！ガッツリタルタル唐揚げ♪
投稿日2021/05/05
更新日2021/05/05
調理時間20分(休ませる時間は除く)
ガッツリ大満足のタルタルソースをかけた唐揚げ。 タルタルソースと一緒に食べるので唐揚げの漬け込み時間や調味料は少なく短い時間で作れます♪
材料2人分
- 鶏もも肉2枚(400ｇ～)
- A醤油、酒大さじ1
- Aにんにく、しょうが1かけ(すりおろし)
- A塩こしょう適量
- 片栗粉、薄力粉大さじ3
- 卵2個
- Bマヨネーズ大さじ4
- B牛乳大さじ2～3
- B塩こしょう適量
作り方
ポイント
鶏もも肉を鶏むね肉に替えても美味しいです。
- 1
鶏もも肉は一口サイズに切る。 ポリ袋に入れA 醤油、酒大さじ1、にんにく、しょうが1かけ、塩こしょう適量と一緒に入れ手で揉んでから冷蔵庫で30分休ませる。
- 2
新しいポリ袋に1を入れ片栗粉、薄力粉をいれ上下に振って全体に付ける。
- 3
フライパンに鶏もも肉が半分浸かるくらいの油を入れ中火で片面3分ずつ揚げ焼きにする。
- 4
卵はお湯に入れ10分茹でる。
- 5
殻を剥きフォークで潰したらB マヨネーズ大さじ4、牛乳大さじ2～3、塩こしょう適量を入れよく混ぜる。
- 6
3を器に盛り最後に5をかける。
レシピID
412146
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- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
