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    主菜

    手作りてんぷら粉で!ガーリック醤油とり天♪

    • 投稿日2021/05/09

    • 更新日2023/07/26

    • 調理時間15(漬け込み時間は除く)

    手作りてんぷら粉を使ったサクフワとり天レシピ(*^-^*) すりおろしたにんにくをたっぷり加えて 醤油と一緒に揉みこんだ シンプルだけど旨味たっぷりなとり天です♪

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚
    • にんにく
      2かけ
    • A
      醤油
      大さじ1.5
    • A
      大さじ1
    • B
      薄力粉
      100g
    • B
      片栗粉
      30g
    • B
      1個
    • B
      100ml~
    • B
      ベーキングパウダー
      小さじ1
    • 揚げ油
      適量

    作り方

    ポイント

    てんぷら粉に鶏肉を付けるときは汁気を切ってから加えてください♪

    • にんにくはすりおろす

    • 1

      鶏むね肉はそぎ切りにしポリ袋に入れA 醤油大さじ1.5、酒大さじ1、にんにくを加え揉みこみ10分ほど漬け込む。

      手作りてんぷら粉で!ガーリック醤油とり天♪の工程1
    • 2

      ボウルにB 薄力粉100g、片栗粉30g、卵1個、水100ml~、ベーキングパウダー小さじ1を入れよく混ぜ天ぷら衣を作る。

      手作りてんぷら粉で!ガーリック醤油とり天♪の工程2
    • 3

      フライパンに揚げ油をひき中火で熱し2を付けた鶏肉を並べる。 衣が固まってきたら裏返し全体が薄く茶色くなるまで揚げる。

      手作りてんぷら粉で!ガーリック醤油とり天♪の工程3
    レシピID

    412389

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    Natsu
    • Artist

    Natsu

    料理家

    1997年生まれ。和歌山→東京 食費月3万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか!毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか!と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。

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