豚肉と白菜のミルフィーユ♪白ごまミルク煮

• 15分

材料2人分

• 白菜
  1/4個(400g)
• 豚バラ薄切り肉
  250g
• A
  水
  100ml
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• B
  牛乳
  200ml
• B
  ねりごま(白)
  大さじ4
• B
  醤油、酢
  各大さじ2
• B
  砂糖、豆板醤
  各小さじ1
• 青ねぎ(小口切り)、ラー油
  各適量(お好みで)

作り方

• 1

  白菜を1枚ずつはがし、よく洗って水気を切ります。 一番上が白菜になるように白菜、豚バラ薄切り肉を交互に4回重ねます。

  
• 2

  4等分に切り、それぞれ中心に楊枝などを刺します。

  
• 3

  内釜に入れてA 水100ml、鶏がらスープの素小さじ1を加えたら、フタを閉じて圧力切換弁を【Sealing(密閉)】に回します。【圧力調理】を押し、出来上がりの表示が「ふつう」になったら「+」、「-」を押して時間を7分に調整しスタートします。

• 4

  調理が終了したら付属の「圧抜きくん」で圧を抜き、B 牛乳200ml、ねりごま(白)大さじ4、醤油、酢各大さじ2、砂糖、豆板醤各小さじ1を入れたら【炒め物】を押し、3分ほど煮込みます。

• 5

  器に盛って楊枝を取り、お好みで青ねぎ(小口切り)、ラー油をかけて完成です。

  

ポイント

工程2の楊枝は煮崩れを防ぐために刺しています。なくても大丈夫です♪ #エディハウスウェアタイアップ

作ってみた！

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