主食
【レンジで時短】きのこのバタポンおろしパスタ
投稿日2021/11/23
更新日2023/03/23
調理時間15分
ポン酢や大根おろし、大葉が入ってさっぱり和風パスタ(*'ω'*) バターや豚バラ肉を入れることでさっぱりの中にもしっかりとコクがあるパスタです♪ パスタを茹でたらあとはきのこと豚肉をレンジで加熱して混ぜるだけ！ 使う調理器具は主にお鍋1つとボウルだけなのでお片付けも簡単。
材料2人分
- パスタ2人分(200ｇ)
- 豚バラ肉100g
- お好きなきのこ150～200g
- バター20g
- Aポン酢大さじ3
- A顆粒だし、ごま油各大さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- A塩こしょう適量
- 大葉5枚
- 大根100g
作り方
ポイント
大葉、大根の分量はお好みで変更してください♪ しいたけやえのきなどをいれても美味しいです♪
- 1
パスタは大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし1％の塩(分量外)を入れ袋に記載通りに茹でる。
- 2
お好きなきのこは食べやすい大きさにカットする。 今回はしめじ、まいたけは石づきを取り手でほぐし、エリンギは薄切りにしています。
- 3
大葉は千切り、大根は皮を剥いてすりおろす。
- 4
大きめの耐熱ボウルに、2、バターを入れ豚バラ肉を重ならないように並べる。ふんわりとラップをし600ｗで3分加熱する。
- 5
A ポン酢大さじ3、顆粒だし、ごま油各大さじ1/2、砂糖小さじ1、塩こしょう適量、パスタを合わせ器に盛り大根おろし、大葉を乗せる。
レシピID
426462
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。