主菜
えのきともやしの照り焼きつくね【ボリューム節約ヘルシー♪】
投稿日2021/12/20
更新日2024/03/28
調理時間15分
えのきともやしを入れて 美味しくボリュームアップ♪ 節約照り焼きつくねレシピです(*^-^*) えのきともやしを切ったら あとはこねて丸めて焼いたら終わりなので とっても楽ちんなんてす♪ 大きさも自分の好みに合わせて作れるので お弁当などにもおすすめです！
材料2人分
- 鶏ひき肉200g
- えのき1/2パック
- もやし1/3袋
- A醤油、酒各小さじ1
- A塩小さじ1/2
- Aしょうがチューブ3cm
- A片栗粉大さじ3
- B醤油大さじ2
- B砂糖、みりん各大さじ1/2
- サラダ油大さじ1/2
作り方
ポイント
卵黄はお好みで準備してください♪ タネは手にサラダ油を付けながら丸めると作りやすいです♪
- 1
えのき、もやしはそれぞれ細かく刻み鶏ひき肉、A 醤油、酒各小さじ1、塩小さじ1/2、しょうがチューブ3cm、片栗粉大さじ3と合わせよく混ぜる。
- 2
1を手のひらサイズに丸める。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し2を並べる。片面を2～3分ほど焼いて焼き目が付いたら裏返しもう片面も同じように焼く。
- 4
合わせたB 醤油大さじ2、砂糖、みりん各大さじ1/2を入れ汁気がなくなるまで煮詰めながら全体に絡める。
レシピID
428111
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。