えのきともやしの照り焼きつくね【ボリューム節約ヘルシー♪】

• 15分

材料2人分

• 鶏ひき肉
  200g
• えのき
  1/2パック
• もやし
  1/3袋
• A
  醤油、酒
  各小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  しょうが
  チューブ3cm
• A
  片栗粉
  大さじ3
• B
  醤油
  大さじ2
• B
  砂糖、みりん
  各大さじ1/2
• サラダ油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  えのき、もやしはそれぞれ細かく刻み鶏ひき肉、A 醤油、酒各小さじ1、塩小さじ1/2、しょうがチューブ3cm、片栗粉大さじ3と合わせよく混ぜる。

  
• 2

  1を手のひらサイズに丸める。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し2を並べる。片面を2～3分ほど焼いて焼き目が付いたら裏返しもう片面も同じように焼く。

  
• 4

  合わせたB 醤油大さじ2、砂糖、みりん各大さじ1/2を入れ汁気がなくなるまで煮詰めながら全体に絡める。

ポイント

卵黄はお好みで準備してください♪ タネは手にサラダ油を付けながら丸めると作りやすいです♪

作ってみた！

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