鶏ひき肉 | 200g(ムネでもモモでもOK) | |
れんこん | 100g(直径5cm・長さ7~8cmくらいのもの) | |
えのき | 1P(約100g(小さいパックです)) | |
A
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酒 | 小さじ1 |
A
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しょうゆ | 小さじ1 |
A
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しょうがすりおろし | 小さじ1 |
A
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塩 | 小さじ1/4 |
A
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卵 | 1個 |
サラダ油 | 小さじ2 | |
酒 | 大さじ1 | |
B
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砂糖 | 大さじ1.5 |
B
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しょうゆ | 大さじ1.5 |
B
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酒 | 大さじ1.5 |
B
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みりん | 大さじ1.5 |
青ねぎ | 適量(小口切り) |
酒 小さじ1、しょうゆ 小さじ1、しょうがすりおろし 小さじ1、塩 小さじ1/4、卵 1個
を入れて手で全体が馴染むまで混ぜる。砂糖 大さじ1.5、しょうゆ 大さじ1.5、酒 大さじ1.5、みりん 大さじ1.5
を合わせておく。つくメモ
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