甘辛だれが絡む《大葉香る♡れんこんつくね》
投稿日2024/11/27
更新日2024/11/27
調理時間15分
たねに大葉を加えた、ごはんにもお酒にも合う、こってり♡甘辛れんこんつくねです
材料4人分（10～12個分）
- れんこん270ｇ
- 豚ひき肉200ｇ
- 大葉7枚
- 玉ねぎ1/4個
- しょうが(すりおろし)1片分
- A片栗粉、酒小さじ2
- A醤油大さじ1/2
- B醤油、酒、みりん各大さじ2
- B砂糖大さじ1と1/2
- B片栗粉小さじ1/2
作り方
ポイント
■焼いている途中、あまり触らない。焼き時間は、目安です。しっかり火を通してください。
- 準
- 1
ビニール袋に、れんこんと小麦粉を入れ、しっかりまぶす。 ボウルに、豚ひき肉、玉ねぎ、大葉、しょうが(すりおろし)、A 片栗粉、酒小さじ2、醤油大さじ1/2を入れしっかり混ぜる。
- 2
れんこんに①をのせる。おさえて、しっかり密着させる。
- 3
フライパンに油を薄くひき、②を肉の面を下にして、並べる。 蓋をして、弱めの中火で、4分焼く。
- 4
裏返し、更に4分焼く。
- 5
火が通ったら、B 醤油、酒、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、片栗粉小さじ1/2を絡める。
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質問
作ってみた!
- Artist
mikana
ソイフードマイスター
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 健康食アドバイザー
- 食育アドバイザー
📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
