鶏もも肉で簡単ごまだれチキン【皮パリがたまらない♪】

材料（2～3人分）

• 鶏もも肉
  2枚
• 塩こしょう
  適量
• 薄力粉
  適量
• A
  醤油
  大さじ2.5
• A
  みりん、砂糖
  各大さじ1
• A
  白いりごま、白すりごま
  各大さじ1
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  A 醤油大さじ2.5、みりん、砂糖各大さじ1、白いりごま、白すりごま各大さじ1は耐熱ボウルに入れ600ｗで40秒加熱する。

• 2

  鶏もも肉は分厚い部分と筋に切り込みを入れて平らにし塩こしょうを揉みこみ薄力粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を入れ強めの中火で熱し皮面から鶏肉を焼く。 しっかりと焼き目が付いたら裏返し少し火を弱め中まで火を通す。

  
• 4

  綺麗なまな板に取り出し2ｃｍ幅に切る。 器に盛り1をかける。

ポイント

焼き目が付きにくい場合は時々フライパン返し等で押さえながら焼いてください♪

作ってみた！

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