汁物
焼き豆腐とほうれん草のとろみスープ【具だくさん♪優しい塩味】
投稿日2022/06/13
更新日2022/06/13
調理時間15分
ほうれん草やしめじなど たっぷり具材が入ったかきたまスープレシピ(*^-^*) 調味料に片栗粉を入れことで 水溶き片栗粉を作る手間を省いています(*'ω'*) 汁物のレパートリーに困ったらぜひ♪
材料2人分
- 木綿豆腐100g～
- ほうれん草1/2株
- しめじ1/2パック
- A水400ml
- A鶏がらスープの素、醤油各小さじ1
- A片栗粉小さじ2
- Aしょうがチューブ3cm
- ごま油大さじ1
- 卵1個
作り方
ポイント
豆腐を炒める際に油が足りなければ足してください♪ しめじは省いてもかまいません♪
- 1
木綿豆腐はキッチンペーパーに包み600ｗで2分加熱し重りを乗せて水切りする。
- 2
ほうれん草はよく洗い5ｃｍ幅に切る。 しめじは石突を取りほぐす。
- 3
手鍋にごま油をひき中火で熱し2を炒め火が通ったら一度取り出す。
- 4
そのままの手鍋に小さくちぎった豆腐を加え焼き目を付ける。
- 5
3、A 水400ml、鶏がらスープの素、醤油各小さじ1、片栗粉小さじ2、しょうがチューブ3cmを加えひと煮立ちさせたら、溶いた卵をゆっくりと加え火を通す。
レシピID
438963
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。