副菜

こんにゃくと厚揚げの甘辛ごま和え

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  • エネルギー185kcal
  • 炭水化物8.5g
  • 脂質12.8g
  • たんぱく質9.5g
  • 糖質7.2g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ご飯もススム! こんにゃくと厚揚げの甘辛ごま和え♪ こんにゃくと厚揚げを炒めたら 調味料やかつお節と合わせるだけ(*'ω'*) すりごまやかつお節の香ばしさがたまりません!

材料2人分

  • こんにゃく
    1枚
  • 厚揚げ
    1枚
  • A
    醤油
    大さじ2
  • A
    酒、みりん
    各大さじ1/2
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • ごま油
    小さじ1
  • B
    白すりごま
    大さじ1
  • B
    かつお節
    1袋

作り方

  • 1

    こんにゃくは小さくちぎり、耐熱ボウルに入れて水に浸し600wで5分加熱する。

  • 2

    厚揚げはキッチンペーパーで押さえ油抜きをしたら小さくちぎる。

  • 3

    フライパンにこんにゃくを入れて乾煎りしたら、厚揚げ、ごま油を加え炒める。

  • 4

    A 醤油大さじ2、酒、みりん各大さじ1/2、砂糖小さじ1を加え汁気がなくなるまで煮絡めたらB 白すりごま大さじ1、かつお節1袋和える

ポイント

工程1はこんにゃくのアク抜きです。熱湯でゆでても構いません♪

作ってみた!

  • さら
    さら

    2025/04/13 20:26

    ゴマとかつお節の風味が強くて美味しかったです! 簡単で大きさも食べやすいのでいいです✨️
    さらの作ってみた!投稿(こんにゃくと厚揚げの甘辛ごま和え)
  • にゃんこさん🐱
    にゃんこさん🐱

    2024/11/16 21:09

    冷めても美味しく、お弁当にも✌️ごまと鰹ぶしで、香ばしさが最高です🎵
    にゃんこさん🐱の作ってみた!投稿(こんにゃくと厚揚げの甘辛ごま和え)
  • 252183
    252183

    2024/11/14 17:49

    こんにゃくの下茹でも、まな板も使わずに簡単に出来ました! また作ります。
    252183の作ってみた!投稿(こんにゃくと厚揚げの甘辛ごま和え)
  • ごんべす
    ごんべす

    2024/08/30 11:36

    簡単なのにすごく美味しいですね! 中サイズの厚揚げを2つと板こんにゃく1枚で作りました。 晩酌に2人でいただき、少し残して翌日の私のお昼ご飯でもいただきました♪ リピ決定です✨
  • ナムディ
    ナムディ

    2024/03/23 19:36

    ユーザー友のコスモスさんの「作ってみた!」を拝見してとても美味しそうだったので作りました😄 家族にも好評でとても美味しかったです😋 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(こんにゃくと厚揚げの甘辛ごま和え)

質問

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