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ご飯もススム! こんにゃくと厚揚げの甘辛ごま和え♪ こんにゃくと厚揚げを炒めたら 調味料やかつお節と合わせるだけ(*'ω'*) すりごまやかつお節の香ばしさがたまりません!
こんにゃくは小さくちぎり、耐熱ボウルに入れて水に浸し600wで5分加熱する。
厚揚げはキッチンペーパーで押さえ油抜きをしたら小さくちぎる。
フライパンにこんにゃくを入れて乾煎りしたら、厚揚げ、ごま油を加え炒める。
A 醤油大さじ2、酒、みりん各大さじ1/2、砂糖小さじ1を加え汁気がなくなるまで煮絡めたらB 白すりごま大さじ1、かつお節1袋を和える。
工程1はこんにゃくのアク抜きです。熱湯でゆでても構いません♪
厚揚げの油抜き
こんにゃくの下処理
レシピID:477470
更新日:2024/02/15
投稿日:2024/02/15
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Natsu
料理家
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