マッシュルームのパン粉焼き

材料2人分

• マッシュルーム
  8個
• アンチョビフィレ
  2枚
• にんにく(チューブでも可)
  少々
• パルミジャーノレッジャーノ
  少々
• パン粉
  大さじ4
• オリーブオイル
  適量
• 塩こしょう
  適量
• チャービル(あれば)
  8枚

作り方

• 1

  パン粉はオリーブオイルで色づくまで炒めておく。

• 2

  マッシュルームは軸を取りはずし、軸のやわらかい部分のみみじん切りにする。にんにく、アンチョビもみじん切りにする。

• 3

  マッシュルームの軸、アンチョビ、にんにく、パルミジャーノレッジャーノ、塩こしょう、を混ぜておく。

• 4

  3をマッシュルームの中に詰め込み、パン粉をのせてトースターで焼き色がつくまで焼く。チャービルをのせて出来上がり！

ポイント

パン粉を炒めておくことでサクッと香ばしく仕上がります！

作ってみた！

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