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おもてなし!トマトとズッキーニの丸パイ

40
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2017.06.22

分類主食

調理時間: 40分

ID147632

榎本 美沙

「季節の手仕事・季節の料理を忙しい人に」野菜、発酵の手軽料理

たくさん並んだ丸がたのしいパイです。おもてなしにも喜ばれます。

食事系パイ 夫婦料理 冷凍パイシート ふたりごはん 玉ねぎ パーティー ズッキーニ チーズ おもてなし トマト 夫婦ごはん

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材料
冷凍パイシート 1枚
ズッキーニ 1/2本
トマト(中) 2個
玉ねぎ 1/2個
ミックスチーズ 1/2カップ
オレガノ(あれば) 1枝
オリーブオイル 大さじ1
パルミジャーノレッジャーノ(あれば) 大さじ1
塩こしょう 適量
作り方
Point!
玉ねぎの水気をしっかり飛ばすことで、パイがべたつきません。
  1. 冷凍パイシートは解凍しておく。
  2. 玉ねぎはみじん切り、ズッキーニ、トマトは輪切りにしておく。オーブンを200度に予熱する。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎがしんなりして水気が飛ぶまでよく炒める。軽く塩こしょうしておく。
  4. 耐熱皿にパイシートを敷き、タルト用の重石をのせてオーブンで10〜15分焼く。
  5. 重石を取り除きたまねぎ→ミックスチーズ→ズッキーニ、トマト、オレガノをのせ塩こしょう、パルミジャーノレッジャーノをかける。 オーブンで再度焼き色がつくまで焼く。
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