おもてなし！トマトとズッキーニの丸パイ

冷凍パイシートは解凍しておく。

玉ねぎはみじん切り、ズッキーニ、トマトは輪切りにしておく。オーブンを200度に予熱する。

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎがしんなりして水気が飛ぶまでよく炒める。軽く塩こしょうしておく。

耐熱皿にパイシートを敷き、タルト用の重石をのせてオーブンで10〜15分焼く。

重石を取り除きたまねぎ→ミックスチーズ→ズッキーニ、トマト、オレガノをのせ塩こしょう、パルミジャーノレッジャーノをかける。 オーブンで再度焼き色がつくまで焼く。