副菜
黒胡椒がピリッと！バター醤油の焼き枝豆
投稿日2017/06/26
更新日2017/06/26
調理時間15分
枝豆は茹でる必要なし！塩もみした枝豆を魚焼きグリルで焼いて、調味料を合わせるだけのお手軽レシピです。 黒胡椒がピリッと効いてビールが進む大人のおつまみです。お子さんが召し上がるときは黒胡椒なしで◎
材料2人分
- 枝豆鞘つき250g
- 塩大さじ2
- バター10g
- 醤油小さじ1
- 黒胡椒適量
作り方
ポイント
焼き目がつくまで焼くことで香ばしさが出て美味しくなります。ご使用の魚焼きグリルに合わせて加熱時間を調整してくださいね。
- 1
枝豆は先端を豆を切らない位置で切り落とし、塩をまぶしてうぶ毛をとるように揉み込む。
- 2
一度水で洗い流し、水を切って魚焼きグリルにしいたアルミホイルの上にのせ、バターを小さく切って上にのせ、弱火で10分程度焼き目がつくまで焼く。
- 3
醤油と和えて皿に盛り、黒胡椒をかける。(黒胡椒はたっぷりめがおすすめです。)
レシピID
170836
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「枝豆」の基礎
- Artist
榎本 美沙
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