副菜
豚コマと豆苗のシャキシャキ旨辛和え
10分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物7.8g
- 脂質16.8g
- たんぱく質14.2g
- 糖質5.2g
- 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
アツアツ、旨辛に炒めた豚コマを生の豆苗に混ぜこみます。ほどよくシャキシャキ食感の豆苗がおいしく、たくさん食べられます。
作り方
- 1
A ピーナッツバター大さじ1、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1を混ぜ合わせて合わせ調味料にしておく。豆苗は半分に切り、大きめのボウルにいれておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、豆板醤を炒める。香りが出たら豚コマ肉を炒め、8割程度火が通ったら合わせ調味料を加える。
- 3
豚肉に火が通ったら、豆苗が入ったボウルに調味料ごと加え、さっくりと混ぜ合わせて出来上がり。
ポイント
豆苗は炒めずに、熱い豚肉と和えることで、ほどよいシャキシャキ食感に仕上げます。ピーナッツバターでコクを出します。
レシピID：265993
更新日：2018/04/04
投稿日：2018/04/04
