炒めて和えるだけ!砂肝ガーリック豆苗

10

2018.11.07

分類主菜

調理時間: 10分

ID 326247

榎本 美沙

コリコリ食感の砂肝と豆苗を合わせたすぐできる、ボリューミーな一品です。これでおかずは十分!

    材料2人分
    砂肝 300g
    豆苗 1袋
    にんにく 1片
    オリーブオイル 大さじ1
    塩こしょう 適量
    レモン 1片
    作り方
    Point!
    砂肝は切り込みをいれることで、火が通りやすくなり、さらに食感良くいただけます。
    1. 砂肝は半分に切り、厚い部分に深めの切り込みを2〜3本入れ、塩こしょうをふっておく。
    2. 豆苗は根元を切り、長さを1/3に切り大きめのボウルにいれておく。にんにくは薄切りにする。
    3. フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれ強火の中火にかける。香りが出てきたらにんにくを端に寄せて、空いたスペースに砂肝を加え炒める。(※にんにくは両面焼き色がついたら取り出しておく)
    4. 砂肝に火が通ったら、砂肝が熱いうちに1のボウルに加え、混ぜて塩こしょうで再び味をととのえる。器に盛り、にんにくを散らし、レモンを添える。
    5 88

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「砂肝 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。