主菜

炒めて和えるだけ！砂肝ガーリック豆苗

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

炒めて和えるだけでお手軽！コリコリ食感の砂肝と豆苗を合わせたボリューミーな一品です。これでおかずは十分です！もちろんビールとの相性も抜群です。

材料2人分

下準備
砂肝は半分に切り、厚い部分に深めの切り込みを2〜3本入れ、塩こしょうをふっておく。
1
豆苗は根元を切り、長さを1/3に切り大きめのボウルにいれておく。にんにくは薄切りにする。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれ強火の中火にかける。香りが出てきたらにんにくを端に寄せて、空いたスペースに砂肝を加え炒める。 (※にんにくは両面焼き色がついたら取り出しておく)
3
砂肝に火が通ったら、砂肝が熱いうちに1のボウルに加え、混ぜて塩こしょうで再び味をととのえる。器に盛り、にんにくを散らし、レモンを添える。