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蓮根と青のりと桜エビのパリパリかき揚げ

15

2017.03.26

分類副菜

調理時間: 15分

ID148298

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

簡単だけど美味しくて

みんな大好き!

蕎麦と一緒に食べたり、

おつまみにしたり!

無限に食べられそうな美味しさです♡

かき揚げ おつまみ えび れんこん 簡単

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材料4人分
蓮根 1本
桜エビ 大さじ2
青のり 小さじ1
塩胡椒 1振り
片栗粉 1/3カップ
揚げ油 適量
作り方
Point!
油から引き揚げる直前に強火にして仕上げると パリッと出来上がります。
  1. 蓮根を薄くスライスして水にさらし、

    ざるにあげて水気を切ったら塩胡椒し、

    桜エビと青のりを加えて片栗粉を混ぜる。
  2. 中温の揚げ油にひとつまみずつ落として、

    両面を返しながら揚げる。
  3. そのまま食べてもいいし、出汁や塩をつけても美味しいです。
6 96
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