ベリーベリーチョコチップハートクッキー

30

2018.02.07

分類デザート

調理時間: 30分

ID 240048

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

ラズベリーの酸味と

苺チョコの甘味が

ベリーベリーグッド☆

ピンクの大きなハートが

簡単に手で出来て、

型なしで作りやすい♡

アメリカンなクッキーです!

    材料8人分
    無塩バター 50g
    グラニュー糖 30g
    1/2個分
    ラズベリー 35g
    苺チョコレート 35g
    粉類
    A
    薄力粉 100g
    A
    ベーキングパウダー 小さじ1/2
    A
    シナモンパウダー 小さじ1/8
    作り方
    Point!
    もっとピンクを濃いくしたい方は、食紅を耳かき一杯分ほどをラズベリーに混ぜて作ってて下さい。
    ストロベリーパウダーやドライストロベリー、ドライクランベリーなど、手に入る方は色んなベリーを混ぜるともっともっとベリーベリーになります!
    1. ・バター、卵を室温に戻す。
      ・オーブンを160度に温めておく。
      ・粉類A

      薄力粉 100g、ベーキングパウダー 小さじ1/2、シナモンパウダー 小さじ1/8

      を合わせてふるっておく。
      ・苺チョコレートを粗く刻む。
      ・ラズベリーはレンジ600wで20秒温めて解凍しておく。
      ・ハンディブレンダーで潰してペースト状にしておく。
    2. 無塩バターを泡立て器で掻き立てて滑らかに混ぜる。グラニュー糖を加えて白っぽくなるまでさらに混ぜる。
    3. 溶いた卵を少しずつ加えて全体に混ぜこむ。
    4. ラズベリーを加えて全体に混ぜる。
    5. 粉類A

      薄力粉 100g、ベーキングパウダー 小さじ1/2、シナモンパウダー 小さじ1/8

      をザルにかけながら加えて、ゴムベラで生地を切るように混ぜ、さらに刻んだ苺チョコレートを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
    6. 打ち粉をした台に取り出しし、8当分したら丸めてから潰し、5mm厚さに伸ばしハート型に成形する。(ハートの成型は、ボール状に丸めて手のひらで5mm厚さに潰した後、包丁で切り込みを1箇所入れ、そこをハートのくぼみに!)
    7. オーブンシートを敷いた鉄板に間隔を開けて並べ、160度のオーブンで15分焼いて、冷ましたら出来上がり。
    6 15
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