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ベリーベリーチョコチップハートクッキー

30
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2018.02.07

分類デザート

調理時間: 30分

ID240048

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

ラズベリーの酸味と

苺チョコの甘味が

ベリーベリーグッド☆

ピンクの大きなハートが

簡単に手で出来て、

型なしで作りやすい♡

アメリカンなクッキーです!

クッキー ラズベリー クッキー おやつ 簡単 バレンタインデー チョコレート いちご シナモン ストロベリー

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材料8人分
無塩バター 50g
グラニュー糖 30g
1/2個分
ラズベリー 35g
苺チョコレート 35g
粉類
A
薄力粉 100g
A
ベーキングパウダー 小さじ1/2
A
シナモンパウダー 小さじ1/8
作り方
Point!
もっとピンクを濃いくしたい方は、食紅を耳かき一杯分ほどをラズベリーに混ぜて作ってて下さい。 ストロベリーパウダーやドライストロベリー、ドライクランベリーなど、手に入る方は色んなベリーを混ぜるともっともっとベリーベリーになります!
  1. ・バター、卵を室温に戻す。
    ・オーブンを160度に温めておく。
    ・粉類A

    薄力粉 100g、ベーキングパウダー 小さじ1/2、シナモンパウダー 小さじ1/8

    を合わせてふるっておく。
    ・苺チョコレートを粗く刻む。
    ・ラズベリーはレンジ600wで20秒温めて解凍しておく。
    ・ハンディブレンダーで潰してペースト状にしておく。
  2. 無塩バターを泡立て器で掻き立てて滑らかに混ぜる。グラニュー糖を加えて白っぽくなるまでさらに混ぜる。
  3. 溶いた卵を少しずつ加えて全体に混ぜこむ。
  4. ラズベリーを加えて全体に混ぜる。
  5. 粉類A

    薄力粉 100g、ベーキングパウダー 小さじ1/2、シナモンパウダー 小さじ1/8

    をザルにかけながら加えて、ゴムベラで生地を切るように混ぜ、さらに刻んだ苺チョコレートを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  6. 打ち粉をした台に取り出しし、8当分したら丸めてから潰し、5mm厚さに伸ばしハート型に成形する。(ハートの成型は、ボール状に丸めて手のひらで5mm厚さに潰した後、包丁で切り込みを1箇所入れ、そこをハートのくぼみに!)
  7. オーブンシートを敷いた鉄板に間隔を開けて並べ、160度のオーブンで15分焼いて、冷ましたら出来上がり。
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