笹かまぼこのおつまみサンド♪アボカドサーモン

材料2人分

• 笹かまぼこ
  5〜6個
• クリームチーズ
  50g
• スモークサーモン
  3切れ
• アボカド
  1/2個
• わさび
  適量
• 醤油
  適量

作り方

• 下準備
  クリームチーズを電子レンジ600wで20秒温めて柔らかくしておく。

• 1

  アボカドは包丁をぐるりと回して2つに割り、種を取って皮をむく。1/2個を薄切りにする。

  
• 2

  笹かまぼこの端を切り離さないように2枚下ろしに、包丁を入れて切り込みを入れる。そこにクリームチーズをぬる。

  
• 3

  スモークサーモン1/2枚でアボカドひときれをくるりと巻いて切り込みに押し込み、その上からクリームチーズを塗り込み埋める。

  
• 4

  クリームチーズでサンドした部分の隙間を埋めたら、ラップで包み、冷凍庫で冷やす。

  
• 5

  冷凍庫で15分以上固めたら断面が見えるようにカットして、わさび醤油で頂きます。

  

ポイント

・笹かまぼこはいろんなサイズがありますので、サイズによってはそれぞれの材料の分量を変えてください。

作ってみた！

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