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    主菜

    オーブンしっとり焼き鳥♪麺つゆで簡単ー☆

    • 投稿日2018/08/04

    • 更新日2018/08/04

    • 調理時間30

    オーブンで焼いて串刺しに! 1度にたくさんできて簡単、 野菜もとれて コスパ良し☆☆☆ 麺つゆを使ったあっさり味も 肉と野菜の旨味が引き立ちます。 夏のおもてなしにもオススメです♪

    材料4人分

    • 鶏モモ肉
      1枚
    • 鶏レバー
      1パック(だいたい250g)
    • パプリカ(黄色)
      1/2個
    • ズッキーニ
      1本
    • 下味【A】
      2袋にそれぞれ入れる分
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • A
      小さじ1/4
    • A
      片栗粉、ごま油
      各小さじ1
    • 麺つゆ(2倍濃縮)
      大さじ3×2

    作り方

    ポイント

    ・ご家庭のオーブンによって火加減の違いで焼ける時間が変わるので、微妙に調整してください。 ・野菜は火の通りやすいものなら何でも大丈夫です!

    • 鶏レバーは余分な脂と血を取り除き、一口大にカットして牛乳に15分浸す。 鶏モモ肉は余分な筋や脂を取り除き、一口大にカットする。 パプリカとズッキーニは大きめの一口大に切る

      工程写真
    • 1

      鶏レバーはザルにあげて牛乳の水分をキッチンペーパーで拭き、ビニール袋に、鶏モモ肉もビニール袋に入れて、それぞれに下味A 砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4、片栗粉、ごま油各小さじ1を入れて軽く揉み込む。

      工程写真
    • 2

      鉄板にオーブンシートを2枚敷きそれぞれに(1)を広げ、200度に予熱したオーブンで15分〜20分焼く。

      工程写真
    • 3

      7〜8分焼いたところでいったん取り出し、パプリカとズッキーニをそれぞれの肉の上にのせ、麺つゆをかけてオーブンに戻す。

      工程写真
    • 4

      全体にこんがり焼けたら取り出す。

      工程写真
    • 5

      竹串に肉と野菜を交互に串刺しにする。

      工程写真
    • 6

      出来上がり!

      工程写真
    レシピID

    330847

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