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    主菜

    オーブンしっとり焼き鳥♪麺つゆで簡単ー☆

    • 投稿日2018/08/04

    • 更新日2018/08/04

    • 調理時間30

    オーブンで焼いて串刺しに! 1度にたくさんできて簡単、 野菜もとれて コスパ良し☆☆☆ 麺つゆを使ったあっさり味も 肉と野菜の旨味が引き立ちます。 夏のおもてなしにもオススメです♪

    材料4人分

    • 鶏モモ肉
      1枚
    • 鶏レバー
      1パック(だいたい250g)
    • パプリカ(黄色)
      1/2個
    • ズッキーニ
      1本
    • 下味【A】
      2袋にそれぞれ入れる分
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • A
      小さじ1/4
    • A
      片栗粉、ごま油
      各小さじ1
    • 麺つゆ(2倍濃縮)
      大さじ3×2

    作り方

    ポイント

    ・ご家庭のオーブンによって火加減の違いで焼ける時間が変わるので、微妙に調整してください。 ・野菜は火の通りやすいものなら何でも大丈夫です!

    • 鶏レバーは余分な脂と血を取り除き、一口大にカットして牛乳に15分浸す。 鶏モモ肉は余分な筋や脂を取り除き、一口大にカットする。 パプリカとズッキーニは大きめの一口大に切る

      オーブンしっとり焼き鳥♪麺つゆで簡単ー☆の下準備
    • 1

      鶏レバーはザルにあげて牛乳の水分をキッチンペーパーで拭き、ビニール袋に、鶏モモ肉もビニール袋に入れて、それぞれに下味A 砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4、片栗粉、ごま油各小さじ1を入れて軽く揉み込む。

      オーブンしっとり焼き鳥♪麺つゆで簡単ー☆の工程1
    • 2

      鉄板にオーブンシートを2枚敷きそれぞれに(1)を広げ、200度に予熱したオーブンで15分〜20分焼く。

      オーブンしっとり焼き鳥♪麺つゆで簡単ー☆の工程2
    • 3

      7〜8分焼いたところでいったん取り出し、パプリカとズッキーニをそれぞれの肉の上にのせ、麺つゆをかけてオーブンに戻す。

      オーブンしっとり焼き鳥♪麺つゆで簡単ー☆の工程3
    • 4

      全体にこんがり焼けたら取り出す。

      オーブンしっとり焼き鳥♪麺つゆで簡単ー☆の工程4
    • 5

      竹串に肉と野菜を交互に串刺しにする。

      オーブンしっとり焼き鳥♪麺つゆで簡単ー☆の工程5
    • 6

      出来上がり!

      オーブンしっとり焼き鳥♪麺つゆで簡単ー☆の工程6
    レシピID

    330847

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    ふじたかな
    • Artist

    ふじたかな

    料理家・料理ブロガー・調理師

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 家庭料理技能検定準一級
    • コムラード・オブ・チーズ

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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