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    副菜

    レモン風味のツナパテ

    • 投稿日2019/01/08

    • 更新日2019/01/08

    • 調理時間3

    レモンと蜂蜜が 香りと味のアクセント☆ 混ぜるだけの簡単なツナのパテは パンに塗っても パスタと絡めても 野菜につけても相性◎ おつまみに、あと一品に! 重宝するアイテムです。

    材料4人分作りやすい分量

    • ツナ缶
      2個
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • ブラックオリーブ
      3個
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • A
      レモン果汁
      小さじ1
    • A
      小さじ1/4
    • A
      粗挽き黒胡椒
      少々
    • A
      レモンの皮のすりおろし
      適量
    • はちみつ
      適量(仕上げに)

    作り方

    ポイント

    ・レモンの薄切りとディルを飾りました。 ・オリーブの代わりにケイパーでもいいです。

    • 1

      玉ねぎは1/2の長さの極薄ギリにする。 ブラックオリーブは粗く刻む。 ツナ缶の油を切って器に開ける。

      工程写真
    • 2

      ツナ、玉ねぎ、ブラックオリーブ、調味料A マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ1/2、レモン果汁小さじ1、塩小さじ1/4、粗挽き黒胡椒少々、レモンの皮のすりおろし適量を加えてよく混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 3

      ハード系のパンに(2)を塗り、粗挽き黒胡椒を好みで弾き、はちみつをほんのひとたらし全体にふりかけたら出来上がり。

      工程写真
    レシピID

    370187

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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