主食

鶏胸コンソメレモンラーメン

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ひと鍋でトッピングの鶏むねチャーシューもできて出汁までとれる爽やか風味のレモンで温活☆ インスタントラーメンとは思えないナチュラル感の高いラーメンです！

材料1人分

1
鶏胸肉に塩コショウで下味をつける。鍋にオリーブオイルを熱し、鶏胸肉の皮目を下にして焼き付ける。
2
1〜2分焼いたら酒をふりかけて裏返し、もやしを加えて蓋をして、さらに3分程蒸し焼きにする。その間に耐熱カップにだし昆布、固形コンソメ、水2カップを入れて電子レンジ600wで2分加熱する。
3
鍋に(2)のスープを加え中火で煮立て、沸騰したらアクをすくい取り、鶏胸肉を取り出す。
4
即席ラーメンの麺とレモンを加えて麺をほぐしながら2〜3分煮たら器に麺を盛り付ける。
5
鶏胸肉をそぎ切りにして乗せ、ベビーリーフを盛り熱いスープをかけ出来上がり。仕上げにお好みで粗挽き黒胡椒をひいてどうぞ!