砂肝のさわやかコンフィ〈BRUNO〉圧力蒸しでやわらか～♪

Name: 砂肝のさわやかコンフィ〈BRUNO〉圧力蒸しでやわらか～♪
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: コンフィ
Ingredients: 砂肝 だいたい180ｇ（10個; オリーブオイル 大さじ1; 塩 小さじ1/3; セロリ 3㎝; ローリエ 1枚; 鷹の爪 １/２本

10分

ふじたかな

2019.11.08

分類副菜

調理時間： 10分（加圧時間１５分＋圧力表示ピンが下がるまでの時間を除く）

ID 382157

ふじたかな

いつも美味しいもの探し！

砂肝が簡単に
ふんわり柔らかジューシーな
コンフィに！
〈BRUNO〉マルチ圧力クッカーを使ってボタン１つで出来上がり♪
簡単おつまみいかがですか！
ニンニクを使わず、
セロリとローリエで作ると
爽やかな香りが引き立ちます☆

コンフィブルーノブルーノクラッシィローリエ砂肝 BRUNOcrassy+ BRUNO 爽やかワインに合うおつまみオリーブオイルセロリお酒のおつまみ

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材料2人分

	砂肝	だいたい180ｇ（10個
A	オリーブオイル	大さじ1
A	塩	小さじ1/3
A	セロリ	3㎝
A	ローリエ	1枚
A	鷹の爪	１/２本

作り方

Point!

・砂肝の下処理はキッチンバサミを使って白い部分を薄く切り込んで引っ張るとはがしやすいですよ。

・砂肝は２つに切り分け、白い硬い部分を取り除く。
内鍋よりもひと回り小さな耐熱容器に砂肝と材料A
オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1/3、セロリ 3㎝、ローリエ 1枚、鷹の爪１/２本
をすべて入れ、水２００㎖を張った内鍋に容器ごと入れ、本体にセットする。
マニュアルボタンで１５分の加圧をセットしてスタートする。
圧力表示ピンが下がったら蓋を開けて容器ごと取り出す。

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