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中華風*蒸し鶏手羽元*ほったらかしで簡単♪ホロリ骨離れ絶品!

10

2020.03.05

分類主菜

調理時間: 10分(加圧時間15分+圧力表示ピンが下がるまでの時間約15分)

ID385428

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

鶏手羽元を圧力蒸しでほったらかし~!
で、骨離れサイコーのホロホロになったら
中華ダレをかけてできあがり!
《BRUNO crassy+》マルチ圧力クッカーを使って
大容量のメインディッシュがほったらかしで完成♪

鶏手羽元 中華風 ほったらかし料理 BRUNOcrassy+ BRUNO 鶏手羽元 蒸し鶏 ほったらかし 春菊 中華 ブルーノ 花椒

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材料4人分
鶏手羽元 1㎏(約15本)
春菊 1把(青梗菜や小松菜でもOK)
A
大さじ3
A
200㎖
A
生姜 1片(薄切り)
A
太ネギ 10㎝(緑の部分)
B
砂糖、しょうゆ 各大さじ3
B
大さじ1と1/2
B
ごま油 大さじ2
サラダ油 小さじ1
ニンニク、生姜 各1片(みじん切り)
フライドオニオン 適量
麻辣スパイスミックス 適量
作り方
Point!
・蒸した後の鶏の出汁で本格だしのチキンスープもできます。 (アクを取り除いて必要分の水を足して中華スープの素や醤油で味を足して、わかめ、ゴマ、溶き卵などを加えるともう一品に!)
  1. 内鍋に鶏手羽元とA

    酒 大さじ3、水 200㎖、生姜 1片、太ネギ 10㎝

    を入れて蓋をし、煮込みボタンを押してスタートする。
  2. フライパンにみじん切りにしたニンニク、生姜、サラダ油を入れて弱火で熱し、B

    砂糖、しょうゆ 各大さじ3、酢 大さじ1と1/2、ごま油 大さじ2

    を加えてひと煮立ちさせ中華ダレを作る。
  3. 春菊は耐熱容器に入れて塩ひとつまみとごま油ひと回しをかけてラップをし、電子レンジ500wで3~4分加熱する。
  4. 終了ブザーが鳴って圧力表示ピンが下がったら、春菊を敷いたお皿に鶏肉を盛り付け中華ダレをかける。
    フライドオニオン、麻辣スパイスミックスなどをお好みでふりかけるともっと美味しいです!
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コメント・感想 Comment
あずきっ子 さん
2020.03.08 23:53

Brunoを買ったところで、レシピをさがしていました。これからもBrunoを使ったレシピ投稿楽しみにしております!

ふじたかな
ふじたかな さん
2020.03.09 11:44:01

あずきっ子さん コメントありがとうございます。(^^♪Brunoいいですよね~!嬉しいお言葉を頂いてもっといいレシピをアップしていけるよう頑張ります!また見てみてくださいね!よろしくお願いいたします。

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