ホロリ骨離れがたまらない~♪ ボリューム満点の鶏手羽蒸しが4人分!! さらに鶏手羽元から出たしっかりうま味の効いた 野菜たっぷりのおかずスープがサッとできちゃいます~♪ あとはご飯があれば夕飯の献立は完成! 【BRUNOcrassy+】マルチ圧力クッカーで 火を使わずに楽チンの ほったらかし調理のレシピです。
*スープに入れる野菜はサッと火の通るものなら何でもOK *鶏のスープ+野菜の水分で4人分のスープが十分とれるぐらい水分が出てきますが、スープが思ったより取れなかった場合は水を足してください。
マルチ圧力クッカーの内鍋に鶏手羽元とA 酒1/3カップ、生姜1かけ、塩小さじ1/2、ごま油大さじ1を入れてフタをし、煮込みボタンでスタートする。
・もやしは洗ってザルにあげて水切りする。 ・えのきは根元を切り落とす。 ・小松菜は洗って3~4㎝長さに切る。 ・豆腐は3㎝角に切る。
終了ブザーが鳴って圧力表示ピンが上がったらフタを取り、鶏肉をお皿にとりだす。
内鍋に残ったスープにB もやし1袋、豆腐1/2丁、えのき1袋、小松菜2わ、中華スープの素、醤油小さじ1を加え、マニュアルボタンで1分加熱し、塩こしょうで味をととのえる。 ※鶏の脂が気になる方は取り除いてください。
鶏肉はポン酢、ラー油をお好みでつけて、スープは小口ネギ、糸唐辛子をのせる。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。