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豚とニラの時短チャプチェ*免疫アップの簡単炒め♪

主菜

豚とニラの時短チャプチェ*免疫アップの簡単炒め♪
  • 投稿日2021/04/27

  • 調理時間15

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免疫アップにおすすめ☆ 豚肉とニラの組み合わせで ビタミンの吸収力アップ♪ 最後にニラをサッと入れて 栄養を逃さず 彩り鮮やかに仕上げます! 水戻しナシの春雨と 焼き肉のタレで時短♪

材料2人分

  • 豚薄切り肉
    200g
  • ニラ
    1わ
  • 春雨
    50g
  • A
    焼き肉のタレ
    大さじ1
  • A
    大さじ3
  • B
    焼き肉のタレ
    大さじ1
  • B
    大さじ3
  • B
    1カップ
  • C
    みりん
    大さじ1
  • C
    しょうゆ
    小さじ1
  • C
    ごま油
    小さじ1
  • ごま
    小さじ1

作り方

ポイント

*春のニラはあまくて柔らかく栄養豊富のおススメ食材です!

  • ・ニラは根元と葉を分け、葉は4~5㎝長さに切って根元は刻む。 ・豚薄切り肉にA 焼き肉のタレ大さじ1、酒大さじ3で下味をつける。

    工程写真
  • 1

    フライパンにサラダ油とニラの根元を入れて弱火で熱し、香りが立ったら豚肉を広げて炒める。

    工程写真
  • 2

    豚肉の色が変わったら春雨をサッと水にくぐらせてからキッチンバサミで半分にカットして加え、B 焼き肉のタレ大さじ1、酒大さじ3、水1カップを加えて全体を混ぜ合わせ中火で4~5分炒める。

    工程写真
  • 3

    水分がなくなってきたら、ニラとC みりん大さじ1、しょうゆ小さじ1、ごま油小さじ1を加えて全体に混ぜ合わせてサッと炒め、ごまをふって全体に混ぜ合わせてできあがり。

    工程写真
レシピID

411656

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ふじたかな

料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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